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【农产品物流园】蔬菜指数月评(2018.11)
信息来源:农产品物流园    发布时间:2018-12-05

  一、走势描述:

  2018年11月份dafa888地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为89.52点,比10月份的119.05点下跌29.53个百分点,环比跌幅24.8%,同比跌幅9.8%;蔬菜交易量环比下降9%,同比增长11%。

  

  图1-月价格定基指数走势图

  11月份蔬菜价格总指数下跌(图1),10大蔬菜类别指数6类下跌3类上涨1类持平(图2)。其中下跌明显的类别是甘蓝类、叶菜类、白菜类、菜豆类,环比跌幅分别是60%、51.5%、37%、32.9%;上涨明显的类别是水生类、菌菇类,环比涨幅分别是100%、33.2%。

  

  图2-十大蔬菜类别月定基指数走势柱形图

  本月监测的蔬菜价格环、同比变化明显的品种、批发均价及其涨跌幅,如下表所示:

  

  二、蔬菜价格走势及供应情况

  从11月份蔬菜周价格定基指数走势图看(图3),指数一路平稳走跌;本月指数环比下降,同比继续上扬。

  

  图3-周价格定基指数走势图

  11月份天气情况总体良好,利于蔬菜生长、运输,各类货源不断涌入市场,菜价下跌依然是主流行情。省内及dafa888地产蔬菜处于上市旺季,货源量足且品种丰富,而外省菜交易仍较清闲,但上旬后随着南方菜的上市该局面逐渐缓解,价格下跌居多。

  外省菜交易情况:11月份外省北方菜上市期基本结束,南方菜上旬左右小量补充上市,供应总量呈现缩减,环比缩幅42%,需求整体偏弱,菜价下滑为主。先前上市量大的东北大白菜随着产地货源收尾,市场供应量骤降90%,到上旬后期退市,随后河北及省内货源替补上市,行情疲弱价格续跌37%。其它北方货源如西红柿、青萝卜、胡萝卜等月初起也陆续退市,产地转向省内周边。但河北甘蓝仍有少量上市,价格上涨乏力,跌幅55%;上市量较大的耐储品种像甘肃、内蒙等北方产区的葱头、绿南瓜、红南瓜、土豆等受产地降温、降雪影响来货量也明显减少,减幅分别为28%、36%、49%、57%,价格均企稳回升,尤以绿南瓜涨幅较大,环比上涨22%。安徽、四川、湖北的长南瓜供应较为稳定,因各产地货源种类不同,价格相互牵制下滑13%。大冬瓜增多34%,产地由河北转向河南,来自河南的多是吊冬瓜,质量品相优良,带动价格上扬17%;上市量小的江苏莲藕有显著增多,随着冬季深入,行情迎来好转,颇为畅销,价格上涨幅度达100%,从而拉动水生类指数大幅上涨。

  本月初云南、福建的白豆、豆王、芸豆、油豆、扁芸豆、长豆角等品种陆续上市供应,到中旬后交易份额明显加大,受储存、运输成本高等影响,售价整体偏高,但由于天气持续温暖,省内及地产菜供应量仍显充足,对豆类销售带来冲击,市场整体走货不快。除豆类上市外,来自河南、广东、江苏等地的椒类(泡椒、尖椒、苏椒、辣妹子、线椒、圆椒、红椒)、蒜苗、香菇、西兰花、特菜(上海青、娃娃菜、油麦菜、生菜球)等品种相继上市,其中苏椒、辣妹子、线椒等小众椒类较为热销,其余品种因省内及地产同类品种未退市影响,销量不容乐观,价格多下跌,像西兰花、红椒、娃娃菜跌幅均在40%以上,剩余跌幅收窄。

  本省菜交易情况:11月份省内天气持续晴好温暖,周边县市蔬菜丰产,货源进场量环比增加88%,价格整体下跌。本月博兴、昌乐、泰安、莱西、青州等地的芹菜、红南瓜、地瓜、菠菜、白萝卜、西兰花、菜花、青萝卜、胡萝卜、大葱等品种相继扎堆上市,来货量普遍大幅增加,增幅均超90%,除地瓜、青萝卜由于产地转换,价格上扬15%、22%外,其余有4%-66%区间不等的下跌。另外,青州、肥城等地大白菜随着东北大白菜退市,在上旬前后入市,目前产地货源出产颇为旺盛,造成价格低位运行,环比降幅37%;本月上市量相对小些的西葫芦、贝贝南瓜、紫甘蓝、西芹、绿南瓜等品种也有不同幅度增多,环比增幅在30%-40%之间,价格普降,供给较前期明显宽松。与之相反的是,小芋头、佛手瓜、甘蓝、尖椒、圆椒等供应量不增反减,平均减幅43%,行情低迷、市场销货不畅是主因,其中小芋头价格持稳,佛手瓜因量减价格短期内上涨12%,尖椒、圆椒、甘蓝则继续走跌,跌幅27%、43%、55%。

  省内上市量小的品种有库存蒜苔、生姜、长茄、圆茄、小冬瓜、山药、上海青、莴苣等根据受供需差异影响到货量有增有减,价格也是涨跌互现,像长茄、小冬瓜由于种植期间高温、多雨影响而减产,价格分别上扬25%、16%,库存蒜苔价格基本持平,其余品种各有回落。

  地产菜交易情况:11月份地产菜交易依然繁忙,蔬菜供应量环比增长13%,价格跌多涨少。本月紫甘蓝、西兰花、菜花等露天甘蓝类蔬菜大幅增量上市,增幅均超60%,价格纷纷走低,环比分别下跌52%、53%、66%,甘蓝由于价格低廉,进场量下降4成,价格续跌55%,产地货源供应十分充足;设施瓜菜类品种丝瓜、苦瓜、大黄瓜、小黄瓜上市量普遍减少,环比减幅为22%、33%、34%、42%,主要是本月后期雾霾天气增多,光照不足使得产量下降,价格分别上扬21%、8%、5%、76%;其它交易品种如生菜、尖椒、圆椒、樱桃西红柿、芹菜、山药、贝贝南瓜、红椒等小量上市,价格多呈走低态势,特别是生长速度较快的叶菜生菜、芹菜跌幅突显(跌幅88%、60%)。

  三、影响蔬菜价格变化的主要因素

  从11月份蔬菜价格定基指数走势图看(图1)指数大幅下跌,主要原因有以下几方面:1、11月份我省天气晴好温度适宜,秋菜进入上市高峰期,市场供应充足,价格不断回落走低;2、利好的天气条件,对蔬菜生长、运输等十分有利,(蔬菜)长势加快且单产水平提升,菜价上涨乏力;3、南方菜陆续进入收获期,与供给宽松的省内、地产菜同时应市,市场销售压力增大,价格相互冲击。

  四、下月指数走势预测

  12月份气温明显降低,雨雪、雾霾天气也随之增多,蔬菜生长、运输、存储各环节难度随之增加。市场逐渐进入以“南菜北运”为主的繁忙时期,省内及dafa888地产蔬菜产量减少,预计下月蔬菜价格指数将呈现上扬态势。

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编辑:农产品物流园    审核:马锴
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